Используется на предприятиях общественного питания и торговли для заготовки мясной кулинарии: нарезки антрекотов, шницелей и других полуфабрикатов, а также обработки мяса птицы и рыбы. Каркас выполнен из оцинкованной стали, колода - из натурального бука путем склейки калиброванных деревянных брусков.
Особенности:
Склейка калиброванных деревянных брусков предотвращает коробление колоды.
Поверхность колоды промаслена растительным маслом для исключения ее рассыхания.
Полностью разборный каркас.
Не предназначена для разрубки замороженных туш и полутуш.
Размеры колоды: 500х500х150 мм
Показать еще...