Используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления чебуреков, пирожков и беляшей в разогретом масле (фритюре). Модель оснащена 2 терморегуляторами и 4 индикаторными лампами. Изделие полностью выполнено из пищевой нержавеющей стали.
В комплект поставки входит кулинарный пинцет для переворачивания и выкладки чебуреков.

Особенности:
• Состоит из фритюрной ванны и блоков управления ТЭНами.
• Блоки управления включают в себя ТЭНы, обеспечивающие нагрев масла, и терморегуляторы, предназначенные для поддержания в ванне заданной температуры масла.
• Форма и электромощность ТЭНов оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены.
• Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭНы, исключает контакт чебуреков и ТЭНов, тем самым предотвращая подгорание продукта.
• Маркировка уровня масла (max и min) внутри ванны.
• Специальный поддон для выкладки готового продукта с отверстием для стекания масла обратно в ванну.
• Съемные блоки управления для большей легкости санитарно-гигиенической очистки ванны.

Дополнительные характеристики:
• Вместимость: 4 чебурека.
• Производительность: от 36 до 40 чебуреков/час.
• Время приготовления чебурека: от 6 до 7 мин.
• Время разогрева фритюра до 190 °С: 25 мин.
• Внутренний размер фритюрной ванны: 600х315х115 мм.
• Общий объем фритюрного масла: 14л.

Показать еще...