Ярусные печи серии SILVER, это подовые электрические или газовые печи, состоящие из независимых камер стандартной рабочей высоты 23 см.

Независимость камер обеспечивает возможность использовать их в различных температурных режимах, для одновременной выпечки различных продуктов.

Печи серии SILVER рекомендуются для: пекарен, кондитерских цехов, пиццерии, ресторанов, гостиниц, торговых центров, то есть в местах где при небольших производственных площадях необходимо получать качественную выпечку.

* пар, каменный под - опция

Особенности:

• Передняя сторона выполнена из нержавеющей стали AISI 304
• Каждый ярус печи работает автономно
• Температурный режим в пекарной камере поддерживается автоматически
• Камера печи по всему периметру имеет надежную теплоизоляцию, обеспечивая тем самым равномерность выпечки, экономию в потреблении энергии, и комфортную температуру в рабочем помещении
• Независимые группы ТЭНов или горелок (верхние и нижние)
• Панель управления печи может быть электромеханическая или цифровая со встроенным микропроцессором и возможностью программирования
• Каждый ярус оснащен цифровым таймером со звуковым сигналом, задающим продолжительность выпечки
• Конструкция модульной печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения пекарных камер стеклянными окнами в дверцах и наличия подсветки
• Корпус полностью из нержавеющей стали

Показать еще...