Используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена электромеханической панелью управления и автоматическим поддержанием температурного режима в камере.

Особенности:
Возможность регулировки верхних и нижних ТЭНов (горелок) каждого яруса.
Независимая настройка параметров для каждого яруса предоставляет возможность одновременно выпекать продукцию в различных температурных режимах.
Точность настроенной и фактической температуры позволяет точно соблюдать технологию приготовления, что обеспечивает получение высококачественной продукции.
Возможность визуального контроля процесса выпечки за счет стеклянных окон в двери пекарной камеры и системы освещения.

Дополнительные характеристики:
Производительность: 26 кг/ч.
Максимальное потребление природного газа: от 1,7 до 2,1 м3/ч.
Рабочее давление природного газа: от 2 до 2,2 кПа.
Длина факела: от 7 до 10 мм.
Диаметр форсунок подачи газа: от 1,7 до 2 мм.

Опции (заказываются отдельно):
Каменный под вместо металлического.
Система пароувлажнения.

Показать еще...