Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-16EU-D предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.
Представленная модель оснащена встроенной электронной панелью управления и подключением к водопроводу. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней.
Технические характеристики:
Уровней: 16
Размер противней: 600x400 мм
Габариты: 866x950x1879 мм
Максимальная температура: +50°С
Напряжение: 220 В
Мощность: 2.4 кВт
Вес нетто: 160 кг
Показать еще...