Отдел продаж: +7 (391) 219-15-00

Сервисная служба: +7 (391) 278-70-36

Новинка от Abat.

Уважаемые партнеры и клиенты!

Компания Abat объявляет об очередной новинке - котлы пищеварочные электрические КПЭМ на 60, 100 и 160 литров серий ОМР-В и ОМР-ВК на подставке, оснащенной передвижными колесами и регулируемыми опорами.

  11000006646

КПЭМ-60-ОМР-В. Котел пищеварочный
 электрический 60 л, миксер 0-120 об/мин
(10 шагов, нижний привод, реверс),
+125 °С, таймер, пар. рубашка, ручное
опрокидывание, цельнотянутый

.
  11000006650

КПЭМ-60-ОМР-ВК.Котел пищеварочный электрический со сливным краном, 60 л,
миксер 0-120 об/мин (10 шагов,
нижний привод, реверс), +125 °С,
пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый.

  11000006645

КПЭМ-100-ОМР-В.Котел пищеварочный электрический, 100 л, миксер 0-120 об/мин
(10 шагов, нижний привод, реверс),
+125 °С, пар. рубашка,
ручное опрокидывание, цельнотянутый.

  11000019730

КПЭМ-100-ОМР-ВК.Котел пищеварочный электрический со сливным краном,
100 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов,
нижний привод, реверс), +125 °С,
пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый.

  11000018859

КПЭМ-160-ОМР-В.Котел пищеварочный электрический, 160 л, миксер 0-120 об/мин
(10 шагов, нижний привод, реверс), +125 °С,
пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый.

  11000006649

КПЭМ-160-ОМР-ВК.Котел пищеварочный электрический со сливным краном,
160 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов,
нижний привод, реверс), +125 °С,
пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый.


Данные котлы оснащены новой усовершенствованной подставкой:

 

Изменение в конструкции.

 

                                 Преимущества.

Внедрение передвижных колес.

Удобство при перемещении котлов с места на место при установке, а также при проведении гигиенической уборки террритории кухни.

  2

Внедрение регулируемой опоры.

Повышение удобства эксплуатации КПЭМ.

  3

Отсутствие анкерных болтов.

Сохранение целостности и избежание деформации и разрушения покрытия пола.


Неоспоримым преимуществом вышеназванных котлов является возможность нагрева продукта до +125°С, а также регулирование температуры самого продукта от 0 °С до +125°С. В результате данной модернизации появляется возможность готовить не только первые, вторые и третьи блюда, но и блюда, требующие жарки продуктов: жаркое, плов, овощную зажарку!

  • Откидная крышка фиксируется в верхнем положении.
  • Наличие крана залива воды.
  • Легкосъемный миксер.
  • Ужесточенная конструкция миксера - толщина ребер 3 мм.
  • Нижний привод.
  • Плавная регулировка скорости вращения миксера от 0 до 120 оборотов в минуту.
  • Реверс миксера.
  • Сливной кран d=40 см (для моделей серии ОМР-ВК).

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Варочный сосуд.

Цельнотянутый (без сварных швов).
Материал изготовления - аустенитная нержавеющая сталь марки AISI 304.
По запросу - кислотостойкая нержавеющая сталь марки AISI 316.

Корпус.


Материал изготовления - аустенитная нержавеющая сталь марки AISI 304.

 

Режимы.

 

1.Слабый. 2.Средний. 3.Сильный

 

Max температура продукта.

 

+ 125°C.

 

Панель управления.

Мембранная клавиатура.

 

Опрокидывание.

Ручное опрокидывание
Max угол опрокидывания 100°.

Время разогрева с +20 °C до +95 °C, мин.

КПЭМ-60-ОМР-ВК и КПЭМ-60-ОМР-В - 50 мин.
КПЭМ-100-ОМР-ВК и КПЭМ-100-ОМР-В - 55 мин.
КПЭМ-160-ОМР-ВК и КПЭМ-160-ОМР-В - 70 мин.


РЕЖИМА РАБОТЫ МИКСЕРА

ВПЕРЁД       ВПЕРЁД-НАЗАД 

Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серий ОМР-В и ОМР-ВК можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.

Нагрев воды в пищеварочных котлах Abat осуществляется способом "пароводяной рубашки". Такой процесс нагрева полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии жидкости в рубашке нагрев автоматически отключается. Такой способ нагрева воды позволяет вашим бульонам даже после очень длительной варки оставаться прозрачными.

Большие возможности котлов определяют широкую область их применения: 
- школьные/служебные столовые;
- рестораны;
- гостиницы и отели



Возврат к списку

Каталог

Каталог