Новинка от Abat.

Уважаемые партнеры и клиенты!

Компания Abat объявляет об очередной новинке - котлы пищеварочные электрические КПЭМ на 60, 100 и 160 литров серий ОМР-В и ОМР-ВК на подставке, оснащенной передвижными колесами и регулируемыми опорами.

	11000006646	КПЭМ-60-ОМР-В. Котел пищеварочный электрический 60 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), +125 °С, таймер, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый .
	11000006650	КПЭМ-60-ОМР-ВК.Котел пищеварочный электрический со сливным краном, 60 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), +125 °С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый.
	11000006645	КПЭМ-100-ОМР-В.Котел пищеварочный электрический, 100 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), +125 °С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый.
	11000019730	КПЭМ-100-ОМР-ВК.Котел пищеварочный электрический со сливным краном, 100 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), +125 °С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый.
	11000018859	КПЭМ-160-ОМР-В.Котел пищеварочный электрический, 160 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), +125 °С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый.
	11000006649	КПЭМ-160-ОМР-ВК.Котел пищеварочный электрический со сливным краном, 160 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), +125 °С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый.

Данные котлы оснащены новой усовершенствованной подставкой:

	Изменение в конструкции.	Преимущества.
1	Внедрение передвижных колес.	Удобство при перемещении котлов с места на место при установке, а также при проведении гигиенической уборки террритории кухни.
2	Внедрение регулируемой опоры.	Повышение удобства эксплуатации КПЭМ.
3	Отсутствие анкерных болтов.	Сохранение целостности и избежание деформации и разрушения покрытия пола.

Неоспоримым преимуществом вышеназванных котлов является возможность нагрева продукта до +125°С, а также регулирование температуры самого продукта от 0 °С до +125°С. В результате данной модернизации появляется возможность готовить не только первые, вторые и третьи блюда, но и блюда, требующие жарки продуктов: жаркое, плов, овощную зажарку!

Откидная крышка фиксируется в верхнем положении.
Наличие крана залива воды.
Легкосъемный миксер.
Ужесточенная конструкция миксера - толщина ребер 3 мм.
Нижний привод.
Плавная регулировка скорости вращения миксера от 0 до 120 оборотов в минуту.
Реверс миксера.
Сливной кран d=40 см (для моделей серии ОМР-ВК).

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Варочный сосуд.	Цельнотянутый (без сварных швов). Материал изготовления - аустенитная нержавеющая сталь марки AISI 304. По запросу - кислотостойкая нержавеющая сталь марки AISI 316.
Корпус.	Материал изготовления - аустенитная нержавеющая сталь марки AISI 304.
Режимы.	1.Слабый. 2.Средний. 3.Сильный
Max температура продукта.	+ 125°C.
Панель управления.	Мембранная клавиатура.
Опрокидывание.	Ручное опрокидывание Max угол опрокидывания 100°.
Время разогрева с +20 °C до +95 °C, мин.	КПЭМ-60-ОМР-ВК и КПЭМ-60-ОМР-В - 50 мин. КПЭМ-100-ОМР-ВК и КПЭМ-100-ОМР-В - 55 мин. КПЭМ-160-ОМР-ВК и КПЭМ-160-ОМР-В - 70 мин.

РЕЖИМА РАБОТЫ МИКСЕРА

ВПЕРЁД

ВПЕРЁД-НАЗАД

Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серий ОМР-В и ОМР-ВК можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.

Нагрев воды в пищеварочных котлах Abat осуществляется способом "пароводяной рубашки". Такой процесс нагрева полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии жидкости в рубашке нагрев автоматически отключается. Такой способ нагрева воды позволяет вашим бульонам даже после очень длительной варки оставаться прозрачными.

Большие возможности котлов определяют широкую область их применения:
- школьные/служебные столовые;
- рестораны;
- гостиницы и отели

Возврат к списку