Используется для раскатывания крутого теста. Диапазон толщины можно регулировать. Движущиеся детали оборудования оснащены элементами, которые рассчитаны на повышенные нагрузки. Конструкция сделана из пищевой нержавейки и материалов, которые устойчивы к коррозии.