Фритюрница ATESY Чебуречница-мини М используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления чебуреков, пирожков и беляшей в разогретом масле (фритюре). Модель оснащена терморегулятором и 2 индикаторными лампами. Изделие полностью выполнено из пищевой нержавеющей стали.
В комплект поставки входит кулинарный пинцет для переворачивания и выкладки чебуреков.
Особенности:
• Состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом
• Блок управления включают в себя ТЭН, обеспечивающий нагрев масла, и терморегулятор, предназначенный для поддержания в ванне заданной температуры масла
• Форма и электромощность ТЭНа оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены
• Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт чебуреков и ТЭНа, тем самым предотвращая подгорание продукта
• Маркировка уровня масла (max и min) внутри ванны
• Специальный поддон для выкладки готового продукта с отверстием для стекания масла обратно в ванну
• Съемные блоки управления для большей легкости санитарно-гигиенической очистки ванны
Дополнительные характеристики:
• Вместимость: 2 чебурека
• Производительность: от 16 до 20 чебуреков/час
• Время приготовления чебурека: от 6 до 7 мин.
• Время разогрева фритюра до 190 °С: 25 мин.
• Внутренний размер фритюрной ванны: 400х315х115 мм
Показать еще...
