Предназначена для приготовления блюд на углях на предприятиях общественного питания. При непрерывном производстве аппарат легко позволит обслуживать заведение с числом посадочных мест не менее 40. Камера выполнена из черной стали повышенной жаростойкости 17Г1С (17ГС) толщиной 6 мм.

Комплектация:
Печь-мангал.
Выход дымовой трубы с верхней задвижкой.
Термометр.
Ящик для золы.
Защитный экран.
Жарочная решетка из нержавеющей стали (616х370 мм).
Щипцы для продуктов.
Кочерга для углей.
Паспорт.

Особенности:
Регулятор тяги воздуха (верхний и нижний).
Откидная глухая дверца.
Внутренняя теплоизоляция экономит на угле и избавляет от излишнего жара.
Сменная колосниковая решетка.
Боковые направляющие устанавливают жарочную решетку в 5 положениях по высоте.

Дополнительные характеристики:
Производительность вытяжки: 2500 м3/час.
Потребление угля в день: от 6 до 8 кг.
Максимальная загрузка угля: 5 кг.
Расстояние до другого оборудования: не менее 10 см.

Опции (заказываются отдельно):
Искрогаситель.
Подставка.

Показать еще...