Отдел продаж: +7 (391) 219-15-50

Сервисная служба: +7 (391) 278-70-36

Печи-коптильни

Печь-коптильня Helia Smoker 48

В наличии

Кол-во
Предназначена для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров.

Особенности:
Вместимость: 48 форелей весом 200 г каждая; 8 цыплят; 14 кг жаркого
Термообработка и копчение в одном рабочем цикле
Короткое время варки и копчения, горячая сервировка „a la carte“
Горячее или холодное копчение при минимальной дымовой нагрузке
Без переноса рыбного привкуса на мясо
Термообработка без добавления жира, только в собственном соку
Возможность обрабатывать как свежие, так и глубокозамороженные продукты
Оттаивание глубокозамороженного копченого продукта в полном соку
Стандартное оснащение: поддоны и коптильные сковородки из нержавеющей стали, 2 решетки для форели, 2 решетка для макрели, 4 плоских решетки 30*40 см, коптильные опилки, образцы пряностей, книга рецептов, руководство по эксплуатации

Показать еще...

  • Производитель — Helia Smoker
  • Страна-производитель — Германия
  • Глубина, мм — 850
  • Ширина, мм — 450
  • Высота, мм — 350
  • Вес без упаковки, кг — 45
  • Подключение — 220 В
  • Мощность, кВт — 2.5
  • Кол-во уровней — 2
  • Загрузка камеры кг. — 14
Каталог