Отдел продаж: +7 (391) 219-15-00

Сервисная служба: +7 (391) 278-70-36

Электромеханическое оборудование от производителя

Выводить по

Сортировать по

Страница 1 из 1

Компания YARFOOD technology предлагает широкий ассортимент электромеханического оборудования:

  • измельчительные, режущие (блендеры, куттеры, слайсеры, овощерезки, хлеборезки);

  • для очистки овощей (картофелечистки);

  • агрегаты для перемешивания (миксеры, фаршемешалки);

  • мясорубки;

  • формовочное оборудование (пресс для гамбургеров, котлетный аппарат);

  • универсальные машины.

Электромеханическаие приборы с легкостью режут, крошат, измельчают, сортируют и перемешивают продукты, при этом данные процессы полностью автоматизированы.

Разберем самые популярные виды механического оборудования.

Овощерезки

Приборы предназначены для измельчения овощей и нарезания их разными формами: соломкой, брусочками, дольками, кубиками и призмами. В зависимости от того, что используется для нарезки (нож, диск или ножевая решетка).

Для безопасности работы машина должна иметь суппорт, предохраняющий пальцы. Овощерезки имеют дополнительные ножи и диски, которые позволяют выполнять достаточный объем разных работ; шинковать капусту, протирать овощи для пюре, нарезать сыр, даже измельчать мясо и рыбу до уровня фарша.

Бликсеры

Машина, выполняющая функции блендера, куттера и миксера называется бликсер. Бликсеры используются для производства пюреобразных блюд из овощей, фруктов, рыбы, мяса и т.д. С применением бликсера готовят соусы, кремы, паштеты, муссы, майонез. Продукты, обработанные с помощью блистера, меняют свою текстуру, но не изменяют пищевую целостность. Хорошо готовятся жидкие и полужидкие блюда (суп-пюре, суп-крем).

Хлеборезки

Они устроены следующим образом: хлеб помещается в лоток, из которого под собственной тяжестью опускается на ножи; после включения они нарезают хлеб на ломти разной заданной толщины и формы. Сила ножа регулируется в зависимости от консистенции продукта. Куски имеют ровную форму и четкий срез.

Мясорубки

Мясорубки для общепита предназначены для переработки большого количества мяса, рыбы и других продуктов. Поэтому тут важна мощность машины.

Фаршемешалки

Для перемешивания измельченных продуктов предназначены фаршемешалки. С их помощью производят не только перемешивание до однородной массы фарша, творога и тому подобного, но и равномерное распределение соли и разных специй в продукте.

Овощечистки

Это оборудование предназначено для очистки овощей от кожуры с помощью специальных съемных дисков. Овощи загружают в бак, который после включения начинает вращаться, овощи тоже вращаются и попадают на абразивные диски, на которых и остается кожура.

Электромеханическое оборудование для общепита требуется для облегчения работы персонала при обработке сырья. Такой подход увеличивает эффективность и объемы работы общественного пункта питания, что в свою очередь еще и сокращает расходы на сырье и энергию.



Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Подбор параметров
Производитель
Страна-производитель
Глубина, мм
От
До
114
348
582
816
1050
Ширина, мм
От
До
68
357
647
936
1225
Высота, мм
От
До
230
648
1065
1483
1900
Подключение
Объем, л
От
До
0.7000
17.7
35.7
52.7
70
Кол-во кувшинов
Производительность кг. за операцию
От
До
1.5000
2.5
2.5
3.5
3.8000
Загрузка кг.
От
До
10
14
19
23
27
Механизм поднятия головы
Комплектация
Производительность кг/ч.
От
До
100
325
550
775
1000
Размер загрузочного отверстия мм.
Производительность кг/ч.
От
До
5
154
303
451
600
Установка пилы
Установка протирочной машины
Тип соковыжималки
Тип управления
Max. толщина нарезки мм.
От
До
11
13
16
18
20
Производительность шт/ч.
От
До
7200
7425
7650
7875
8100
Скорость об/мин.
От
До
1500
9875
18250
26625
35000
Импульсный режим
Производительность кг/ч.
От
До
150
325
500
675
850
Скорость об/мин. max
От
До
1400
8050
14700
21350
28000
Вращение дежи
Кол-во скоростей
Частота вращения шнека об/мин.
От
До
110
145
180
215
250
Скорость вращения об/мин.
От
До
260
570
880
1190
1500
Max.толщина реза мм.
От
До
170
218
265
313
360
Производительность кг/ч.
От
До
350
413
475
538
600
Скорость вращения об/мин.
От
До
43
4532
9022
13511
18000
Диаметр ножа мм.
От
До
190
218
245
273
300
Длина батона мм.
От
До
380
398
415
433
450
Управление
Подключение к воде.
Число скоростей
Скорость об/мин. max.
От
До
510
3883
7255
10628
14000
Набор ножей и решёток
Установка овощерезки
Max. высота реза мм.
От
До
180
240
300
360
420
Max. толщина нарезки мм.
От
До
12
14
15
17
18
Установка хлеборезки
Установка
Доп. режимы
Скорость вращения венчика об/мин. max.
От
До
285
402
520
637
754
Длина насадки мм.
От
До
160
305
450
595
740
При повторном измельчении кг/ч.
От
До
100
125
150
175
200
Длина полотна мм.
От
До
1550
1938
2325
2713
3100
Размер раб. поверхности мм.