В комплект поставки входит гладкий нож 57097 с тремя лезвиями для измельчения продуктов.

Настольный куттер Robot Coupe R15 предназначен для приготовления самых разнообразных блюд: тонких фаршей, паштетов, кремов и соусов, взбивания сливок, эмульсий и муссов, размалывания и замешивания теста, дробления орехов, измельчения зелени, специй и других продуктов. Высокая скорость вращения ножа в сочетании с коротким временем работы на одну операцию обеспечивает повышенную производительность и отменное качество конечного продукта.

Данная модель рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, кондитерских, а также на пищевых производствах.

Производительность за одну операцию:

• Измельчение мяса - до 6 кг
• Приготовление соусов - до 9 кг
• Замес дрожжевого теста с влажностью 60% - до 7 кг
• Дробление твёрдых продуктов - до 5 кг

Ключевые особенности:

• Асинхронный двигатель, предназначенный для ежедневной интенсивной эксплуатации
• Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали для увеличения прочности и надёжности конструкции
• Прозрачная крышка из поликарбоната позволяет наблюдать за процессом приготовления
• Отверстие в центре крышки даёт возможность добавлять новые ингредиенты прямо во время работы устройства, не опасаясь разбрызгивания
• Прокладка на крышке гарантирует идеальную герметичность
• Крышку можно мыть в посудомоечной машине
• Чаша и эргономичные ручки изготовлены из матированной нержавеющей стали
• Ручка в задней части оборудования для удобного захвата при снятии и переноске

Дополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):

• Гладкий нож 57097 для измельчения различных продуктов, приготовления соусов и эмульсий (входит в комплект поставки)
• Зазубренный нож 57099 с тремя лезвиями с мелкими зубцами для измельчения зелени и специй
• Зубчатый нож 57098 с тремя лезвиями с крупными зубцами для размалывания и замешивания теста и дробления орехов

Показать еще...