В комплект поставки входит гладкий нож 27124 для измельчения продуктов со съёмным колпачком для очистки.
Настольный куттер Robot Coupe R6 предназначен для приготовления самых разнообразных блюд: тонких фаршей, паштетов, кремов и соусов, взбивания сливок, эмульсий и муссов, размалывания и замешивания теста, дробления орехов, измельчения зелени, специй и других продуктов. Высокая скорость вращения ножа в сочетании с коротким временем работы на одну операцию обеспечивает повышенную производительность и отменное качество конечного продукта.
Данная модель рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, кондитерских, а также на небольших пищевых производствах.
Производительность за одну операцию:
• Измельчение мяса - до 2,5 кг
• Приготовление соусов - до 3,5 кг
• Замес дрожжевого теста с влажностью 60% - до 2,5 кг
• Дробление твёрдых продуктов - до 1,5 кг
Ключевые особенности:
• Импульсный режим для увеличения точности нарезки продуктов
• Асинхронный двигатель, предназначенный для ежедневной интенсивной эксплуатации
• Вал двигателя и моторный блок изготовлены из нержавеющей стали для увеличения прочности и надёжности конструкциии
• Прозрачная крышка из поликарбоната позволяет наблюдать за процессом приготовления
• Отверстие в центре крышки даёт возможность добавлять новые ингредиенты прямо во время работы устройства, не опасаясь разбрызгивания
• Чаша и ручка изготовлены из матированной нержавеющей стали
• Эргономичная ручка чаши для удобного захвата и комфортной работы
Дополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):
• Гладкий нож 27124 для измельчения различных продуктов, приготовления соусов и эмульсий (входит в комплект поставки)
• Зазубренный нож 27352 с мелкими зубцами для измельчения зелени и специй
• Зубчатый нож 27125 с крупными зубцами для размалывания и замешивания теста и дробления орехов
Показать еще...