Настольный планетарный миксер VIATTO VA-SM7GRPRO предназначен для взбивания и замешивания различных кондитерских масс: суфле, муссов, кремов (белкового, заварного, масляного и т. д.), пюре, соусов, теста (бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного). Имеет 8 скоростей вращения насадки, что позволяет выбирать оптимальный режим работы для приготовления различных продуктов.

Оснащён съёмной дежой с защитной решёткой и подъёмной траверсой. Корпус выполнен из ABS-пластика чёрного цвета, все элементы, соприкасающиеся с продуктами, - из нержавеющей стали.

Рекомендуется к применению в небольших кафе и ресторанах, частных кондитерских, мини-пекарнях и на других предприятиях общественного питания малого формата.

Загрузка:

• При замесе теста – до 2 кг муки (рекомендуемое соотношение муки и воды – 5 к 3)
• При взбивании яиц – от 3 до 30 яиц

Скорости вращения насадки вокруг своей оси (вокруг дежи), об/мин:

• 1 - 168 (36)
• 2 - 240 (52)
• 3 - 312 (67)
• 4 - 384 (82)
• 5 - 456 (98)
• 6 - 576 (124)
• 7 - 647 (139)
• 8 - 719 (155)

В комплект поставки входят 3 насадки (венчик, крюк и лопатка).

Показать еще...