Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-12 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий.
Особенности
• Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С
• Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры выполнены из нержавеющей стали
• Регулируемые по высоте ножки
Характеристики
• Количество ТЭН-ов, шт. 2
• Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С, кВт•ч 0,45
• Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере, °С +30...+85
• Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С), мин 20
• Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 4,9
• Уровень влажности в объеме шкафа, % 50...95
• Максимально допустимая нагрузка на один противень, кг 2,4
• Максимальное количество мест, шт. противней 600х400 - 12 шт
• Устанавливаемая конвекционная печь типы КЭП-10, КЭП-6
Показать еще...
